Rustik chili ristra

14. oktober 2015   /   byIsabella  / Categories :  Interiør, Mad, Planter
Diy chili ristra

Rustik chili ristra

Bring lidt sydlandsk stemning ind i hjemmet med en rustik chili ristra. Alt du skal bruge er nål og tråd og selvfølgelig en masse modne chilier. Reglen er kun at bruge de gode chilier, og virker nogle lidt tvivlsomme, tøv da ikke med at kassere dem.

Næste step er at sy chilierne på en snor, men sy kun igennem stilkene. Når du er tilfreds med din chilisnor, skal den hænges “til tørre” i ca. 2-3 uger, på et solrigt sted med god ventilation, for at opnå den bedste tørringseffekt. Chilierne skal hænge til tørre indtil de er helt rynkede og skifter til en mørkerød farve. I vintermånederne tager det typisk lidt længere tid. Er man utålmodig, og skal det gå lidt hurtigt, kan man alternativt bage dem i ovnen i et par timer ved svag varme.

Når chilierne er tørret helt ind, kan de f.eks. hakkes og bruges som krydderi 😉

Chili ristra diy chili ristra diy

DIY chili ristra

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

0 comments

Leave a reply